Son günlerdeki favorileri şarkılarım :P

Epeydir burayı ihmal ettim maalesef, bari son günlerde büyük bir zevkle dinlediğim iki parçayı şuraya attırıvereyim de ortalık biraz şenlensin :D Bakalım sizler nasıl bulacaksınız??

İlki Badem ve Özlem Tekim Düeti- Kalpsiz
İkincisi ise hep Müzeyyen Senar'dan dinlemeye alıştığımız "Dalgalandım da duruldum" :P



Gripinin bu parçaya yorumunu da pek beğendim :D

Kapat!! Kapattım...

Ağır ağır dolaş tüm koridorları.. tek tek…

Bir kırık atlıkarınca takılır ayağına.. tek atı kopmuş.. kaybolmuş.. Bir kenarda çocukluk ve gençlik yıllarının tasdikli, sözde başarıları.. Karşıda bir erik ağacı, üzerinde tertemiz, yüreği henüz lekesiz küçük bir kız.. Yüzünde erik lezzetinde bir gülümseme.. Yanında…her düştüğünde elinden tutup kaldıran, onu sımsıkı sarıp sarmalayan, göz yaşlarını silen, güzel bir melek..

Yürümeli.. İşte başka bir koridor..

Genç bir adam elini uzatmış bekliyor, yanında iki masum melek.. Bu yolda artık birlikte yürünecek....

Biraz ötede birileri bekliyor sanki; kırılan, gücenen..

Beklide; çoğu bilmeden, istemeden incitilen..

Ana! Baba! Eş! Arkadaş!....

Ve işte.. İşte tam karşıda, incitenler!!

Tamam artık, buraya kadar....

Nedir? bu DAĞINIKLIK!!
Nedir? bu BOŞVERMİŞLİK!!
Nedir? bu BEZGİNLİK!!

Ama şu an değil, belki yarında değil.. Uyumalı, UYANMALI..dimdik kalkmalı, TOPARLANMALI!!

ve bir daha takılmamalı ayaklarına, dağınık anı kırıntıları..

Evet.. kapat artık, tüm ışıkları..

Kapat…

İşte sonunda….

Kapattım, beynimin tüm ışıklarını...

Yazarı: Bizzat ve ve bittabi şahsım, kendim ve ben :))

Büyümeye kalkma sakın küçük kız...

Küçücük kağıtlardan ,renkli kalemlerden,dün açmış bir kır çiçeğinden…mutlu olmayı başardın…ama,hayatı ciddiye almayı başaramadın..

Kendin gibi yaşayabildiğin bir şato yarattın içinde,ancak sızmaları engellemeyi başaramadın..yinede.

Kendi şatonun mutsuzluk kulelerinde intiharı deneyip durdun be küçük kız.Adını koyamadığın mutluluğa giden yollarda kayboldun.

Hayat denen balta girmemiş ormanın labirentlerinde bulamadın hak ettiğin yeri…..

Yalancı rüzgarlar konuk oldu dallarına daha çok..Çocuk oldun üzdüler,büyüdün kaldıramayacağın kadar ağır sorumluluklar yükledin kendine,hata yaptığındaysa affetmediler seni…

Boş verdin kendine …

Hiçbir zaman olmayacak olanı,İNSANLARIN SENİ ANLAMASINI BEKLERKEN..

MUHTEŞEM BİR HATA DAHA YAPTIN KIRILDIN..

AĞLADIN …

ÜZÜLDÜÜN….

Severken yürekli sevdin..,Yanlış ve korkak yüreklerde yer aradın kendine…

Seni sen olduğun için seven ne az insan varmış çevrende.

Belkide nedeni buydu dostlarının sayısının bir elin parmaklarını geçmeyişi…

Ve böyle bir ülkede ,anlayamadın kafayı yememek için bir tahtanın eksik olması gerektiğini…

Ne kötülük tohumlarının sırrını çözebildin ,nede çiçeklerin bile zehirli olabileceği geldi aklına..

Sahte gülüşlere yer yoktu hayatında,şaha kalkmış sevinçlerinin hemen yanında,yakıcı bir hüzünde dururdu duru bakışlarında.

Berbat bir acemiii…su katılmamış bir amatör olarak atıldın kavgalarına,Nedeni buydu beklide yolunun düştüğü her cephede aldığın yenilgilerin…

Planı hiç yapılmamış kaçışlarındı beklide küçük kız kanayan kentlerin birinden diğerine yaptığın yolculukların..

Yoksa sende,aynı anda her yere yağmaya kalkan şaşkın bulutlar gibi miydin küçük kız?

Ne yaparsan yap ;ama BÜYÜMEĞE KALKMA SAKIN KÜÇÜK KIZ…BÜYÜRSEN,ŞAŞKIN,HESAPSIZ,ACEMİ,ÖZGÜRLÜĞE BİLE BAĞLANMAKTAN KORKAN BİR GEZGİNİNİ DAHA KAYBEDECEK DÜNYAAA……

ALINTI..

Bunu daha önce siteyede eklemiştim. Nedense bu yazıda kendimden parçalar buluyorum :) Yaa napayım seviyorum böyle damar yazıları :D

AŞURE

MALZEMELER:

1.5 su bardağı kuru fasulye

1.5 su bardağı nohut

1.5 su bardağı aşurelik buğday

Yarım su bardağı pirinç13-14 adet kuru incir

1.5 su bardağı kadar kuru incir

4-5 adet küçük küçük doğranmış elma

1 portakal kabuğu( bu kabuğun iç kısmındaki beyaz bölüm kesilip çıkarılır ve kabuk küçük küçük doğranır. Ardından küçük bir kapta, muhtemelen cezvede su ile kaynatılıp, suyu süzülür. Aynı şekilde su eklenip tekrar kaynatılıp suyu tekrar dökülür)

1 adet ağaç tarçın

15 adet kadar karanfil

2 paket vanilya

Ağız tadınıza göre göz kararı toz şeker

Göz kararı su ve kıvamına göre gerekirse (birkaç kaşık pirinç unu)

Üzeri için arzuya göre;

Gül suyu, iri çekilmiş ceviz ve nar taneleri

YAPILIŞI :

Öncelikle derin bir tencerede pirinç, portakal kabuğu (bunu kesin deneyin, aşurenin içinde yerken ağzınıza arada gelen bu portakal tadı çok hoşunuza gidecek), ağaç tarçın ve karanfil bir miktar su ile kaynamaya bırakılır. Ardından üzerine kuru fasulye, nohut, buğday eklenir ve duruma göre üzerine kaynar su ilave edilir. Birkaç dakika sonra bu karışıma kuru üzüm, kuru incir ve küçük küçük doğranmış elmalar eklenir. (Ben aşureye kuru kayısı koymuyorum, onun verdiği ekşi tadı pek sevmiyorum ama arzu edenler ekleyebilir) Tencere içindeki kuru üzümlerin biraz yumuşaması beklenir. Ardından ağız tadınıza göre toz şeker ilave edilir. Yani burada ölçü veremiyorum ama eminim siz tadını rahatça ayarlayacaksınızdır. Su kıvamına gelince arada kontrol edelim ve ne çok sulu, nede çok yoğun bir kıvam olmamalı gerekirse üzerine yine kaynar su ilave edebilirsiniz. Tüm meyveler iyice pişip, tüm malzemeler şekeri içine çekene kadar bir süre daha kaynatalım. Şekeri en son ekliyorum ki, yoksa kaynama süresince malzemeler sertleştir ve ağdalaşır. Ocaktan almaya yakın 2 paket vanilya eklenir ve şöyle bir taşım kaynatılıp ocaktan alınır. Bu arada kıvamı eğer yeterince muhallebi kıvamında olmadıysa bir küçük kasede 1-2 kaşık pirinç ununu karıştırıp aşureye ekleyebilirsiniz. Bu gerekli kıvamı sağlayacaktır. En son olarak aşureyi serin bir yerde soğumaya bırakın ve soğuduktan sonra bir kepçe yardımıyla halen içinde durmakta olan ağaç tarçın (zaten zamanla lezzetini içine iyice bırakmış oluyor ve şişiyor) ve karanfilleri içinden alıp çıkarın. Artık servis yapabilirsiniz. Kaselere aldığınız aşurenin üzerine birkaç damla gülsuyu, bir miktar ceviz ve nar taneleri ile süsleyip, ikram edebilirsiniz. Umarım dener ve beğenirsiniz. Afiyet şeker olsun canlarım.

ÖĞRETMENLER GÜNÜMÜZ

Neden mi bugün yazıyorum, aslında yarın yani 24 Kasım Öğretmenler Günü ama malum yarın cumartesi ve tüm öğrenciler bugünden kutlayacaklardır. En azından benim oğluşum bugün kutlayacak :) Dün öğretmenimiz için hediyemizi de aldık. Açıkçası; hediyeyi aldım ama kendim öyle beğendim ki, yoksa bu benim mi olsa, öğretmenimize başka bir şey mi alsam diye düşünmedim değil :P Minik cadım Diloşum da hediyenin paketine göz koydu. Abisine “Buyak sen hediyeni al içinden, bende kutusuyla oynayım” bile dedi. :D Ne hediyemi aldık, tek sıra telkariden oluşan zarif gümüş bir kolye. Hediye paketinin içine oğlum kendi el yazısıyla tebrik masajı yazdı. Birde netten güzel bir şiir bulduk, kısmetse bu şiiri öğretmenine okuyacak. Bakalım hazırlığımız böyle ama umarım öğretmenimizde beğenir. İşte şiimiz;

ÖĞRETMENİME

Sözlerin ışık bize,

Örneksin hepimize.

Saygı, teşekkür size...

Sevgili öğretmenim.

Sen bahçıvan,biz gülüz.

Çiçek açar büyürüz,

Aydınlığa yürürüz,

Sevgili öğretmenim.

İyiliğe el sensin,

Güzelliğe dil sensin,

Doğruyu öğretensin,

Sevgili öğretmenim.

Yolun sevgiden yana,

İçeriz kana kana,

Saygımız sonsuz sana,

Sevgili öğretmenim.

İkinci sınıfa giden bir çocuğun okuyabileceği, güzel bir şiir. Her ne kadar Burak derslerle haşır neşir olmaktan pek hoşlanmasa da bu şiir ve hediye verme işine pek heveslendi. Bakalım bugünü nasıl geçecek..

Hem bahsetmişken yakışıklı meleğimin birde resmini ekleyivereyim ;)

Bu arada; tüm öğretmenlerimizin ve kendiside bir öğretmen olan dostum Fatmazehra’mın da bu özel gününü kutluyorum. Bakalım onun öğrencileri onun için ne gibi hazırlıklar yapmışlar . Ah ahh şimdi öğretmen olmak vardı :)

Kolay Pizza [Hazır Yufkadan]

Malzemeler :

4 adet yufka

1.5 su bardağı süt

½ paket margarin

2 adet yumurta

½ bardak ketçap

200 gr. Kaşar peyniri

İstediğiniz miktarda ve çeşitte salam,sucuk, sosis gibi pizza üstü malzemesi

2 adet domates

1 adet sivribiber

bir miktar zeytintuz, karabiber

arzuya göre kekik

Yapılışı :

Tepsiyi yağladıktan sonra yufkalardan birini bütün olarak tepsiye yayın. Kalan üç (bizim burada yufkalar çok incecik bu nedenle 3 yufka kullandım ama yufkalarınız kalın ise 2 yufkada yeterli) yufkayı elinizle yada bıçakla küçük küçük parçalara ayırın. Düzgün bir yüzey oluşturacak şekilde alttaki yufkanın üzerine yerleştirin.Margarini eritip süt ve yumurtalarla çırpın. Bütün yufkaları ıslatacak şekilde gezdirin. Ketçabı hafif sulandırarak yufkaların üzerine yayın. Domatesleri soyup kuşbaşı doğrayarak yerleştirin. Kalan bütün malzemeyi zevkinize göre kesip pizzanın üzerine ekleyin. Üzerine tuz, karabiber, kekik serpin ve fırına koyun.. 200 derecede bir miktar pişirip çıkarın. üzerine kaşar rendesi serpin ve tekrar fırına sürün.. Aslında en başta kaşar serpilmesi tarif edilmiş ancak ilk denememde yufkalar iyice pişene kadar kaşarlar çok kızarmıştı. Bu nedenle ben bu şekilde yapmaya başladım. Daha sonra fırından çıkar çıkmaz, orta boy üçgenler halinde keserek servis yapabilirsiniz. Umarım dener ve beğenirsiniz..

Afiyet olsun..

İrmik Helvası (Anneciğimin Tarifi)

MALZEMELER :
125 gr margarin
2 su bardağı irmik
2 su bardağı toz şeker,
2.5 bardak süt
1 paket vanilya,
Bir miktar iç fıstık,

YAPILIŞI :
Yağ eritilerek, içine bir miktar fıstık konulup kavrulur. Fıstıkların üstüne irmik eklenir ve rengi helva kıvamına gelene kadar kavrulur. Diğer tarafta süte şekerin yarısı ilave edilip, kaynatılır ve en son olarak vanilya katılır. Ardından irmikler kıvama gelince üzerine kaynamış şekerli süt eklenir (yalnız; eklerken sıçramaya karşı tedbirli olunmalı, yoksa bir yeriniz yanabilir) ve şöyle bir karıştırılıp, üzerine kapak kapatılır.Ocağın altı kısılır ve sütü bir miktar çekmesi beklenir.5 dk. Sonra kapak açılır ve arta kalan toz şeker üzerine serpilip karıştırılır. Kısık ateşte ara ara karıştırarak şeker helvaya iyice yedirilir. Tane tane olabilmesi için ocak kapatılır ve 15 dk. kadar demlenmeye bırakılır..Ardından arzuya göre üzerine Hindistan cevizi ile süslenerek servis yapılır. Ben kepçeye doldurup tabağa ters çevirerek servis yaptım artık orası size kalmış..

Afiyet Olsun..